帕尔马音乐学院开设了多样化、多层次的专业与课程，其中主要为三年制本科、两年制硕士研究生及传统的音乐教育（三到十年制，相当于我国的研究生学历）专业。其本科专业有竖琴演奏、歌唱艺术、吉他演奏、单簧管演奏、羽管键琴演奏、管风琴演奏、低音提琴演奏、喇叭演奏、巴松管演奏、长笛演奏、爵士乐、双簧管演奏、打击乐演奏、小号演奏、长号演奏、中提琴演奏、小提琴演奏、大提琴演奏等；研究生专业有竖琴演奏、歌唱艺术、吉他演奏、管风琴演奏、低音提琴演奏、喇叭演奏、单簧管演奏、钢琴演奏、小号演奏、长号演奏等。